La mer , la terre et le citron !....

Ici une  assiette qui fait "son effet"  et qui pourtant fait parti des plats 

30 minutes top chrono !!

Dans une casserole de bouillon de légumes (maison ici )

fait cuire 40 à 50g de quinoa par personne ..

12 minutes ..

Pendant que ton quinoa cuit (cuit !!)

Fais rissoler tes noix de pétoncles sans le corail ,

dans du beurre doux 

Pendant la cuisson râpe le zeste d'un citron jaune non traité 

sur les noix de pétoncles 

et quand elles sont dorées réserve les sur le côté ...

Presse le jus du citron 

et fais le cuire dans une petite casserole 

ajoute 20 g de beurre en petit morceaux 

et fouette jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse ...

Egoutte le quinoa et pour une jolie présentation utilise des petits

 emporte pièces de la forme de ton choix pour le servir ...

... mets tes pétoncles sur des petits pics à brochettes ...

Un peu de beurre de citron par personne et hop hop !! 

miam miam !!